מנות פתיחה
פטריות ממולאות בגבינות ומוקרמות בגבינת פרמז'ן
גלילות חציל במילוי גבינות ופסטו
ניתן לבחור סוג אחד:
ניתן לבחור שני סוגי מילוי:
מגש ירקות אפויים בתנור: בטטה, חציל, בצל, תפו"א, קישוא, פלפלים במגוון צבעים בתיבול שמן זית וטימין טבעוני
בצק פילאס ממולא גבינות, זיתי קלמטה ופסטו
ברוטב צ'ילי מתוק, שומשום, קצח ובצל ירוק
קציצות טונה אפויות בליווי טחינה ואריסה
קוביות תפוח אדמה מוקפצות בצ'ילי מתוק, בצל ירוק, שומשום וקצח טבעוני
♣ מנה טבעונית ♣
בורקס במילוי גבינה, ביצה קשה ומלפפון חמוץ
במילוי טחינה, חציל, ביצה, מלפפון חמוץ ופטרוזיליה
ניתן לבחור סוג אחד:
ניתן לבחור שני סוגי מילוי:
♣ מנה טבעונית ♣
טפנד זיתים, ממרח עגבניות מיובשות, ממרח ארטישוק
פרוסות סלק ברוטב וינגרט, בתוספת שקדים קלויים וגבינה בולגרית
סלטים
הסלטים מגיעים עם רטבים וכפות הגשה, סלט גדול מתאים לכ-12 סועדים- 160 ₪
המורכב מחסה, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, פטריות שמפניון, גבינה בולגרית וזיתי קלמטה
המורכב מעלי פטרוזיליה, סלרי, בצל ירוק, חמוציות, תערובת פיצוחים ♣ מנה טבעונית ♣
המורכב מכרוב לבן, חמוציות, פיצוחים וסלרי
♣ מנה טבעונית ♣
המורכב מרצועות כרוב סגול ולבן, רצועות גזר, נבטי חמנייה, בצל ירוק, בוטנים, שומשום קלוי ברוטב אסיאתי
♣ מנה טבעונית ♣
המורכב מבורגול, עדשים שחורות, עלי פטרוזיליה, בצל ירוק, פלפל צ'ילי, כוסברה, סלרי, פיצוחים וחמוציות
♣ מנה טבעונית ♣
המורכב מלבבות חסה, עלי בייבי, פטריות, פירות העונה, גבינת פרמז'ן ופקאן מסוכר ברוטב וינגרט מתוק
♣ מנה טבעונית ♣
המורכב משרי במגוון צבעים, בצל סגול, צנוניות, פטריות טריות, לבבות דקל תירס גמדי ומשולשי טורטיה מתובלים ואפויים ברוטב חרדל ומיונז
המורכב מקינואה אדומה ולבנה, רצועות כרוב, עשבי תיבול, חמוציות, קוביות בטטה ופיצוחים
♣ מנה טבעונית ♣
המורכב מגרגירי חומוס, בצל סגול,פלפלים צבעוניים, צנוניות, שרי ועשבי תיבול בתיבול לימון כבוש ,טחינה וצ'ילי
♣ מנה טבעונית ♣
המורכב מפסטה צבעונית, זיתי קלמטה, קוביות חציל, פלפל קלוי, קוביות בטטה, מתובל בשמן זית , פסטו וגבינה בולגרית
המעוטר בטחינה , סילאן, פטרוזיליה ופיצוחים
♣ מנה טבעונית ♣
המורכב מפטריות, עשבי תיבול, תערובת פיצוחים ורוטב אסייאתי
♣ מנה טבעונית ♣
מאפים
(נחתך ל-8 משולשים) ♣ מנה טבעונית ♣
(נחתך לכ-10 רצועות)
♣ מנה טבעונית ♣
(נחתך לכ-10 רצועות)
ג'בטה באורך מטר במילוי גבינת שמנת, פסטו, בטטה, פלפלים קלויים ועלי בייבי
בצק פילאס במילוי גבינות (30 יח')
עיקריות
(מחולק ל-10 משולשים) בחרו את הסוגים שתרצו להזמין:
רטבים לפסטות לבחירה:
♣ מנה טבעונית ♣
רצועות פלפל צבעוני, רצועות גזר, בצל סגול, נבטים סיני, כרוב לבן, נודלס בעיטור בוטנים ושומשום קלוי ברוטב אסייאתי.
במילוי; טונה,ביצה ותפו"א מוגש לצד זיתים, לימון כבוש ואריסה ( ניתן לקבל את המילוי בנפרד).
מגיע בתוספת 10 לחמניות ביס וחמאה
תוספות לבחירה:
מגיע בתוספת 10 לחמניות ביס וחמאה
על בסיס תרד, פטריות, בצל ושמנת.
מתוקים
עוגות