מסלול שמתאים לכל חגיגה קטנה וגדולה, בהזמנה פשוטה ומהירה.
במסלול זה אתם מרכיבים את התפריט לפי מספר מוזמנים, תקציב וטעם אישי.
♥ המנות מגיעות ארוזות במארזים מהודרים עם כפות הגשה היישר לשולחן.
♥ בסוף התפריט ישנו עמוד עם תשובות לשאלות נפוצות שיעזרו לכם בתהליך ההזמנה.
♥ מסלול זה אינו כולל חד פעמי לאורחים.
♥ אל דאגה! אנו ננחה אתכם כיצד ואיך יראה שולחן החגיגה כדי שלא יחסר דבר.
מנות פתיחה
פלטת ירקות עשירה
פלטת גבינות עשירה
מכילה מגוון גבינות קשות מותכות
לביבות קינואה(30 יח')
לביבות קינואה אפויות עם מטבל טחינה ירוקה
לביבות ירק(30 יח')
לביבות ירק אפויות בתוספת טחינה
מיני קוראסון בלקני(20 יח)
קוראסון במילוי גבינה בלקנית, חסה לליק, בטטה ופלפל קלוי
מיני קוראסון סלמון(20 יח)
קוראסון במילוי גבינת שמנת, סלמון מעושן, חסה לליק וריבת בצל
*לנוהגי היתר
מיני ביס חביתה(20 יח')
לחמניות דגנים במילוי גבינת שמנת, חביתה, חסה לליק, מלפפון ועגבניה
מיני ביס מוצרלה(20 יח')
לחמניות ביס במילוי גבינת מוצרלה, פסטו, עגבניה, חסה לליק ובלסמי
מיני ביס- בלקני(20 יח')
גבינת שמנת, חסה לליק, בטטה ופלפלים קלויים
מיני בייגל אנטיפסטי(20 יח')
מיני בייגל במילוי ירקות שרופים, זיתי קלמטה, שום קונפי וחסה לליק
מיני פיתה סביח (20 יח')
במילוי טחינה, חציל, ביצה, מלפפון חמוץ ופטרוזיליה
לחמניות פרצל וסלט ביצים(20 יח')
מיני פרצל במילוי סלט ביצים ובצל קריספי שחום
קרפצ'יו סלק
פרוסות סלק ברוטב וינגרט, בתוספת שקדים קלויים וגבינה בלקנית.
קרפצ'יו חציל
חציל קלוי מעוטר בפסטו, סוכריות שרי, קונפי שום ושקדים קלויים.
בורקיטס פינוקים (20 יח')
בורקיטס במילוי גבינה, ביצה קשה ומלפפון חמוץ
גלילות חציל (30 יח')
גלילות חציל במילוי גבינות ופסטו, מוגש על רוטב רוזה מוקרם בפרמז'ן
הום פרייז(2 קג)
קוביות תפוח אדמה מוקפצות בצ'ילי מתוק, בצל ירוק, שומשום וקצח(2 קג)
טורטיה טונה(30 יח)
טונה, לימון כבוש, אריסה, פטרוזליה ומלפפון חמוץ.
טורטיה סביח(30 יח)
טחינה, מלפפון חמוץ, ביצה קשה, חציל קלוי ופטרוזליה
טורטיה אנטיפסטי(30 יח')
ממרח עגבניות, בטטה, חציל ופלפל קלוי, עלי בייבי
טורטיה בלקני(30 יח)
גבינת שמנת, ממרח פסטו, קוביות בטטה, רצועות גמבה קלויה, ועלי בייבי
כרובית מטוגנת (2 ק"ג)
ברוטב צ'ילי מתוק, שומשום, קצח ובצל ירוק
פלטת אנטי פסטי
מגש ירקות אפויים בתנור: בטטה, חציל, בצל סגול, זוקיני, סלק, פלפלים במגוון צבעים בתיבול שמן זית וטימין
מיני טארטלטים(30 יח')
תחתיות בצק פריך מצופה סומסום וקצח במילוי סלט טונה/סלט ביצים ובצל מטוגן/גבינת שום שמיר
סלטים
סלט פטריות אסייאתי
פטריות שמפניון, עשבי תיבול, שעועית ירוקה, נבטים סינים ותערובת פיצוחים ברוטב אסייאתי
סלט פסטה
פסטה צבעונית, זיתי קלמטה, קוביות חציל, פלפל קלוי, קוביות בטטה, מתובל בשמן זית , פסטו וגבינה בולגרית
סלט קינואה
קינואה אדומה, רצועות כרוב לבן, עשבי תיבול, חמוציות, קוביות בטטה, בצל סגול ופיצוחים
סלט שרי
שרי במגוון צבעים, בצל סגול, צנוניות, פטריות טריות, נבטים סיניים, עשבי תיבול וג'עלה ברוטב חרדל ומיונז
סלט עלים פרי ופקאן
חסה לליק, פירות העונה, פרמז'ן ופקאן מסוכר ברוטב וינגרט מתוק
סלט טאבולה
בורגול, גרגרי חומוס, עלי פטרוזיליה, בצל ירוק, כוסברה, סלרי, פלפל צ'ילי, פיצוחים וחמוציות
סלט אסיאתי
רצועות כרוב סגול ולבן, רצועות גזר, נבטים סיניים, בצל ירוק, בוטנים ושומשום קלוי ברוטב אסיאתי
סלט ירוק
סלרי, פטרוזיליה, בצל ירוק, תפוח, נבטים חמוציות, תערובת פיצוחים
סלט יווני
חסה, עגבניות שרי, מלפפון,תירס, בצל סגול, פטריות שמפניון, גבינה בולגרית וזיתי קלמטה. מגיע עם רוטב אלף האיים.
מאפים
מארז ממרחים ולחם מחמצת
לחם מחמצת עם טפנד זיתים, ממרח עגבניות מיובשות, פסטו וחמאה אישית
אצבעות פילו במילוי גבינה
בצק פילו במילוי גבינות (30 יח')
פיצות אישיות במגוון תוספות(15 יח')
פוקאצ'ות אישיות(15 יח)
לחם שום
(נחתך ל-8 משולשים)
עיקריות
פסטה פנה
פסטה פנה עם רוטב לבחירה:
שמנת/רוזה/נפוליטנה/שמנת פסטו
פסטה פטוציני
פסטה פטוציני ברוטב שמנת/רוזה/נפולחטנה/שמנת פסטו
רביולי גבינה
רביולי במילוי גבינות
רטבים לבחירה: שמנת/רוזה/נפוליטנה/שמנת פסטו
רביולי בטטה
פסטה פפרדלה וסלמון
פסטה פפרדלה עם נתחי סלמון, פלפלים צבעוניים, בצל, זוקיני, פטריות וצ'ילי מוקפצים בשמן זית, פסטו ועגבניות מיובשות
ניוקי ברוטב שמנת, קוביות בטטה וערמונים
תפו"א מוקרם
דג סלומון שלם (1.6-2 קג)
מוקפץ נודלס וירקות
רצועות פלפל צבעוני, רצועות גזר, בצל סגול, נבטים סיני, כרוב לבן, נודלס בעיטור בוטנים ושומשום קלוי ברוטב אסייאתי.
קוסקוס ביתי מתוק בתוספת טנזיה וירקות מקורמלים
שקשוקה ישראלית (15 ביצים)
שקשוקה ישראלית על בסיס עגבניות ופלפלים,
המנה מגיעה בתוספת 10 לחמניות דגנים וחמאה אישית
שקשןקה יוונית(15 ביצים)
שקשוקה בתוספת קוביות חציל, זיתי קלמטה וגבינה בלקנית.
מגיעה בתוספת לחם וחמאה אישית.
פריקסה ביתי(20 יח)
פריקסה ביתי במילוי טונה, תפוא וביצים, מוגש לצד
לימון כבוש, אריסה וזיתים מתובלים.
קיש גבינות וזיתים(קוטר 20)
קיש פטריות(קוטר 20)
קיש קוטר 20 במגוון טעמים לבחירה: בטטה/גבינות וזיתים/תרד/פטריות
מחולק ל10 פרוסות
קיש תרד (קוטר 20)
קיש בטטה(קוטר 20)
מתוקים
טארט לימון
טארט בצק פריך עם קרם לימון ומרנג
טארט קרם שקדים ופיסטוק
טארט עשוי בצק פריך, ממולא בקרם שקדים ומעוטר בקרם פיסטוק
מארז שחיתות (30 יח')
מארז עם 30 קינוחים, סוגים משתנים.
מגש עוגיות
מגוון עוגיות משתנה(כ-60 עוגיות)
פלטת פירות(קוטר 35)
קוקילידה (30 יח')
פבלובה במילוי קרם וניל ופירות יער(30 יח')
פחזניות במילוי קרם וניל(30 יח')
כוסיות במגוון טעמים (30 יח')
קראנץ' שמרים שוקולד
סושי שוקולד (30 יח)
גליליות במילוי קרם וניל 30 יח
עוגות
עוגת פיסטוקים טבעונית-קוטר 20
בסיס קראנצי פיסטוק, קרם פיסטוק, קרם וניל וצאנקים של שוקולד, בציפוי גנאש שוקולד לבן ופיסטוק.
עוגת שלושה שוקולדים(קוטר 20)
תחתית עוגת שוקולד ללא קמח, קרם שוקולד בלגי, קרם בלונדיז(קרמל ושוקולד לבן), קרם שוקולד לבן ובציפוי שוקולד לבן
עוגת סניקרס-קוטר 20
בסיס קראמבל במבה, ממרח סניקרס, גנאש שוקולד מוקצף וציפוי חמאת בוטנים שוקולד.
פיסטצ'יו – קוטר 20
שכבה קראנצ'ית של באטר קראסט, קרם וניל וצאנקים של שוקולד, קרם פיסטוק עשיר, בציפוי שוקולד לבן פיסטוק.
עוגת אלפחורס – קוטר 20
שכבות של בצק אלפחורס, קרם ריבת חלב וקרם קוקוס, ובציפוי טופי קרמל מקושט בריבת חלב וקוקוס קלוי.
עוגת גבינה פרורים – קוטר 20
עוגת גבינה קרה ביתית בציפוי של פירורי בצק פריך ייחודי.
עוגת גבינה אפויה – קוטר 20
עוגת גבינה אפויה "ניו יורקית" ביתית,עשירה מאוד,על מצע של עוגיות חמאה. בציפוי קרם וניל.
תוספות
ערכת שתיה חמה
ערכת שתיה חמה הכוללת:
מנות אישיות של סוכר לבן, סוכר חום, קפה שחור, נס קפה, נענע, לימון, בוחשנים,חלב 3%, חלב סויה וכוסות חמות קשיחות.
(המחיר לסועד מינימום 30 סועדים)
ערכת חד פעמי
ערכת חד פעמי הכוללת:
צלחות, סכום, מפיות וכוסות קרות מעץ במבוק קשיח ומתכלה
(המחיר לסועד מינימום 20 סועדים)
סיכום ההזמנה שלך
צרו איתנו קשר
Waiting for you
נשמח לשמוע מכם ולהתאים עבורכם את חבילת האירוע המושלמת!